Bowl edamame e polpette
Descrizione
Una bella bowl colorata con base di riso rosso, a cui gli edamame e le polpettine ai broccoli di Amica Natura danno una marcia in più... ormai siamo bowl addicted!! Dosi per due persone...
PROCEDIMENTO
- Cotture ultra semplici che potrete fare a vostro gradimento: il rispo va lessato in abbondante acqua slaata, le polpette cotte in forno fino a doratura, gli edamame scottati in acqua e poi conditi con olio e sale. Per le cime di broccolo io preferisco la cottura nel cestello a vapore. Carote rigorosamente crude, e l'insalata di finocchi e arance rivisistate con le clementine. Composizione della bowl: il riso alla base, poi le carote tagliate a rondelle ma sottoli, gli edamame, le polpette, l'jnsalatina di finocchi (olio, sale e pepe) e le cime di broccolo. Io ho aggiunto una ulteriore nota croccante servendo la mia Buddah bowl anche con dei pistacchi.
DIFFICOLTA'
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INGREDIENTI
- Riso rosso : 160 g
- soia edamame : 150 g
- carote : 1
- broccolo romanesco : 300 g pulito
- finocchi : 2
- clementine : 2
- polpette Amica Natura : 8
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